才弄明白名字的相思面

以前在城隍庙就看见N次相思面，这家店招用的篆体，所以只认识相字和面字
中间的思字是昨天去吃面才认识的
书院街的这家快餐小店，除了面、炒饭、盖浇饭
还有7。00/份的套餐
要了个尝尝，就是把炒饭和盖浇饭的材料混在一起加些饭组装了下
菜的质量都不好，和马鞍路那家5。00/份的快餐完全不能比
可点的人还很多
当家的相思面，也是干拌面来的，绍子是牛肉松
咸鲜味的，面条也还劲道，做干拌面还合适，就是偏咸了，所以要点番茄煎蛋面来中和
煎蛋面就一般了
只要是用切面下的煎蛋面肯定不合格
煎蛋面一定要汤宽，面条爽滑，切面是很劲道的面，完全不适合做煎蛋面